1. Bioquímica Nutricional e Metabolismo Energético
2. Fisiologia Nutricional
3. Avaliação Nutricional e Metabólica
4. Biodisponibilidade de Alimentos e Suplementação Alimentar
5. Interpretação de Exames Laboratoriais
6. Interação Drogas – Nutrientes
7. Fitoterapia
8. Imunonutrição e Conduta Nutricional na SIDA
9. Nutrição na Modulação Hormonal
10. Nutrição Materno – Infantil
11. Nutrição nas Alterações do Sistema Digestório e Hepatopatias
12. Nutrição Enteral e Parenteral
13. Conduta Nutricional nas Insuficiências Respiratórias e Nutrição na Terceira Idade
14. Nutrição nas Cardiovasculopatias
15. Conduta Nutricional em Cirurgias/Bariátrica
16. Conduta Nutricional em Oncologia – Cuidados Paliativos
17. Conduta Nutricional no Paciente Crítico
18. Nutrição nas Nefropatias
19. Nutrição nos Transtornos Alimentares e Obesidade
20. Nutrição no Diabetes Mellitus e Contagem de Carboidratos
21. Nutrição Funcional: Detox e Disbiose
22. Alimentos Funcionais: Classificação e Utilização Clínica
23. Nutrição em Estética
24. Metodologia da Pesquisa Científica
25. Conduta Nutricional nas alergias alimentares
26. Nutrição Aplicada a grupos Especiais